Торта „Кухнята на Звездев 1”

  • 1 козунак
  • 50 г стафиди
  • белени праскови от 1 компот
  • За крема
  • 400 мл течна сладкарска сметана
  • 400 мл топла вода
  • 100 г нишесте
  • 200 мл студена вода за разтваряне на нишестето
  • 50 г сусамов тахан
  • 150 г бадемови ядки
  • 200 г захар

Начин на приготвяне

1

Изсипваме сметаната в съд с топла вода и прибавяме нишесте, предварително разтворено в студена вода.

2

Запичаме бадемовите ядки и ги прибавяме при крема, заедно със сусамовия тахан. Пасираме. По желание може да добавим захар.

3

Нарязваме козунака на филии.

4

Покриваме с 2/3 от крема и печем 30 минути във фурна, загрята на 180 градуса.

5

Намазваме изпечената и охладена торта с останалата част от крема.

6

Покриваме я с белени праскови от компот, поръсваме стафиди и оставяме тортата в хладилник, за да стегне.