Черешов десерт

  • ½ кг череши
  • 1 с.л. ликьор (вишнев, черешов или бадемов аперитив)
  • 1 с.л. плодова ракия
  • 200 г сметана
  • 1 ч.ч. прясно мляко
  • 1 ванилия
  • 5 яйца
  • 160 г захар
  • 250 г брашно
  • 1 щипка сол

Начин на приготвяне

1

6 форми за крем-карамел се намазват с масло. Черешите се почистват от костилките и се разпределят във формите. Фурната се загрява до температура 180 градуса.

2

Брашното се размесва със захарта, разбитите яйца и ванилията. Сместа се разбива с миксер и при непрекъснато разбъркване се налива прясно мляко.

3

Смесва се със сметаната, плодовата ракия и ликьора. Разбива се, поставя се щипка сол. Разпределя се във формите за крем, които се нареждат в тава.

4

В тавата се налива вода и десертът се пече около 35 минути в сгорещената фурна. Когато се получи кафява коричка, се изважда, формичките се обръщат и внимателно се отстраняват. Украсява се с цветна захар, може да се поръси с настърган шоколад.