Шоколадов сладкиш без брашно

Необходими продукти
  • 350 гр натурален шоколад
  • (74% какао)
  • 200 гр краве масло
  • 6 яйца
  • 200 гр кафява захар (или обикновена)

Начин на приготвяне

1

Разтопяваме шоколада с маслото на водна баня. Разбиваме жълтъците със захарта, добавяме шоколада. Отделно разбиваме белтъците на сняг и прибавяме внимателно към другата смес, като бъркаме внимателно отгоре надолу. Изсипваме във форма, на дъното на която сме сложили хартия за печене. Печем в предварително загрята фурна на 175°за 35 мин.

2

По желание може да добавим в сместа и парченца плод от компот. Аз обикновено слагам парченца праскови.