Щрудел с круши и шоколад

  • 8 листа точени кори
  • 3-4 бр круши/700 г/
  • 50-60 г лешници/орехи/
  • 50-70 г краве масло/маргарин/
  • парченца шоколад /шоколадови пелети/
  • 400 мл червено вино
  • кората на ½ или 1 лайм
  • 100 г захар /непълна ч.ч./
  • 1 канелена кора
  • 1/2 ч.л. смлян джинджифил

Начин на приготвяне

1

Към червеното вино добавяме захарта и оставяме сместа да заври.

2

Прибавяме канелена кора и смлян джинджифил.

3

Обелваме крушите и ги слагаме в червеното вино.Добавяме от кората на лайма.Варим ги за 10-15 мин. под капак.

4

Блендираме ядките на едро.

5

Разтопяваме кравето масло.Всяка една от охладените круши нарязваме на 8 парчета.

6

Намасляваме тавичката и я поръсваме с лешниците.Нарязваме точените кори на 4 парчета.Взимаме 2 листа от първото парче точени кори, намазваме ги с разтопеното масло, слагаме отгоре от ядките,редим по същия начин още 2 листа. Върху следващите два слагаме от крушите, ядките и парченцата шоколад, накрая завършваме с две кори.

7

Намазваме листа с разтопеното масло в единия край и завиваме. Правим по повърхността няколко малки прореза. Намазваме с масло.Правим същото и със следващите 3 парчета от по 8 листа.

8

Със затворената страна поставяме щруделите в тавичката. Печем в предварително затоплена фурна при температура от 190 градуса за 20 мин.