Ябълкови понички на Дачко

  • 4 ябълки
  • 2 ч.ч. олио за пържене
  • 1 ч.ч. пудра захар
  • 2-3 ч.л. канела
  • За панировката
  • 200 г брашно
  • 70 г краве масло
  • 3 яйца
  • 100 г захар
  • 2 с.л. заквасена сметана ( кисело мляко )
  • 4 с.л. прясно мляко
  • 2 с.л. бренди
  • настърганата кора на 1/2 лимон
  • 1 щипка канела
  • 1 щипка сол

Начин на приготвяне

1

Издълбаваме ябълките.

2

В купа с брашно слагаме разтопено масло, яйца, захар, добавяме сметана и сол.

3

Наливаме прясно мляко, разбиваме с миксер и настъргваме лимонова кора. Наливаме бренди, разбиваме, добавяме канела.

4

Обелваме ябълките и ги нарязваме на кръгчета с дебелина 1 см.

5

Панираме шайбите ябълки в панировката и пържим ябълковите понички в сгорещено олио по 2-3 мин. от всяка страна. Поръсваме ги с пудра захар и канела.

Видео

Тагове: иван звездев, кухнята на звездев, ябълкови, понички, дачко