Ягодови мъфини

  • 220 г брашно
  • 10-12 бр ягоди
  • 2 яйца
  • 125 мл прясно мляко
  • 120 г краве масло
  • 150 г захар
  • 2 ч.л. бакпулвер
  • 1 ванилия
  • брашно за паниране
  • За щрусела
  • 30 г краве масло
  • 50 г кафява захар
  • 30 г орехови ядки

Начин на приготвяне

1

Брашното се пресява и смесва с бакпулвер. В купа се счупват яйца и разбиват заедно с захар за кратко докато се смесят. Прибавя се разтопено масло и прясно мляко, ванилия и хубаво се размесва. Тогава се слага брашното и с дървена лъжица се обърква добре.

2

Ягодите се почистват и режат на едри парчета. Слагат се купа и поръсват с две три чаени лъжики брашно и 1-2 ч.л. кафява захар, объркват се внимателно и тогава се слагат в купата с брашно и яйца.

3

Внимателно се размесват и разпределят в форми за мъфин или намаслени купички.

4

За да се направи хрупкава коричка наричана щрусел, орехите се наситнява в чопър заедно с масло и кафява захар

5

С получените трохи се поръсват подготвените мъфини.

6

Пекат се на 190 С за 25 минути Като се извадят се фурната , се оставят за 10 минути, след което се махат от формата за да изтинат.

Видео

Тагове: иван звездев, кухнята на звездев, ягодови, мъфини, ягоди, кекс, мини кекс мъфин