Бъркана питка със сирене

  • 1 кубче прясна мая
  • 2 ч.л. захар
  • 2 яйца
  • 1/2 ч.л. сол
  • 3 с.л. олио
  • 7 чаени чаши брашно
  • 1/2 ч.л. сода
  • 200 гр сирене
  • 50 гр масло

Начин на приготвяне

1

Содата се загасва с две-три капки оцет или лимонов сок.

2

Маята се слага в 200 мл топла вода заедно с 2 ч.л. захар. Оставя се за 15 минути да втаса.

3

Брашното се пресява в купа, оформя се кладенче в средата и в него се разбиват яйцата заедно с 400 мл топла вода, олио и сол.

4

Слага се содата натрошено на дребно сирене, втасалата мая и добре се размесва.

5

Сместа трябва да е гъста. Слага се в добре намаслена тава Оставя се да втаса за 20-30 минути. Пече се в предварително затоплена фурна на 180 С. за 15 минути. Изважда се, повърхноста се намазва с масло и питката се обръща за да се изпече развномерно за още 20 минути.

Видео

Тагове: иван звездев, кухнята на звездев, бъркана, питка, със, сирене, питка сирене яйца мая