Вегетариански дюнер с патладжан

  • 4 бр. пшенични тортили
  • 2 патладжана изпечени и обелени
  • 100 гр сирене
  • 1 домат
  • 4 листа - зелена салата
  • 4 печени чушка
  • 1 с.л. сусамов тахан
  • 2 с.л. кисело мляко
  • 1 ск. чесън
  • 1 морков
  • сол на вкус

Начин на приготвяне

1

Киселото мляко се смесва със скълцан чесън и тахан. Слага се при патладжаните, посолява се със 1/4 ч.л. сол и хубаво се разбива.

2

Върху тортила в центъра се слага един - два листа маруля, покрива се с патладжаненото пюре, върху него се реди морков нарязан на ивици както и печена чушка нарязана на лентички.

3

Покрива се с тънко нарязан домат и пръчици сирене.

4

Тортилата се завива на руло и е готова за консумация.

Видео

Тагове: иван звездев, кухнята на звездев, вегетариански, дюнер, патладжан, тортила, патладжан, сирене, тахан