Домашна баница със сирене

  • 500 г фини точени кори за баница
  • 400 г кисело мляко
  • 4 бр. яйца
  • 1 с.л. брашно
  • 500 г сирене
  • 10 с.л. олио
  • 2 ч.л. бакпулвер
  • 1/4 ч.л. сол
  • За заливка:
  • 100 г масло
  • 2 бр. яйца
  • 1 ч.ч. прясно мляко

Начин на приготвяне

1

В купа се счупват яйцата, слага се кисело мляко и се разбиват. Наива се олио, 1/4 ч.л. сол и разбива добре. Поръсва се с брашно и бакпулвер и отново се разбива.

2

Намазва се с олио кръгла (30 см.) тава. Слагат се два листа точени кори, върху тях се нанасят 5-6 с.л. от яйчената смес. Поръсва се с натрошено сирене.

3

Редят се два листа кори, яйчена смес и сирене. По този начин се нареждат всички продукти, като последния ред кори се оставя без плънка.

4

Корите се режат на квадрати, поливат се с разтопено масло. В купа се разбиват двете яйца за заливката с чаша прясно мляко. Полива се подготвената баница.

5

Тавата се слага в ниската част на фурната загрята до 180С. Баницата се изпича за 40 минути.

Видео

Тагове: иван звездев, кухнята на звездев, домашна, баница, със, сирене, Сочна баница със кисело мляко, сирене и заливка от прясно мляко и яйца