Дунавски питки

  • 2 ч. ч. брашно
  • 50 г масло
  • 200 г сирене Дунавия
  • 1/2 ч. л. сода бикарбонат
  • 1 ч. л. захар
  • 1 ч. л. бакпулвер
  • 1 ч. ч. кисело мляко
  • 1/2 ч. л. сол

Начин на приготвяне

1

Киселото мляко се поръсва със сода, разбърква се добре.

2

Брашното се пресява и се смесва със сол, захар, бакпулвер. Маслото се нарязва на парчета и се добавя при брашното, намачква се с вилица и се размесва добре, докато стане на трохи.

3

Добавя се киселото мляко и сирене Дунавия. Омесва се бързо с ръце. Когато тестото започне да се лепи по ръцете, се покрива и се оставя да отпочине 10 минути.

4

Отпочиналото тесто се разточва на тестена платка с дебелина 2-3 см. С метален пръстен се изрязват кръгчета, нареждат се в тава и се пекат в предварително загрята до температура 200 градуса фурна.