Македонски мекици

  • 500 г брашно
  • 1 бр суха мая ( 30 гр прясна )
  • 3 жълтъка
  • 300 мл прясно мляко
  • 1 ч.л. сол
  • 6 с.л. олио

Начин на приготвяне

1

Маята се смесва с малко топла вода и щипка захар и оставя за 5 минути да шупне.

2

В голяма тава се пресява брашно и в средата се слагат жълтъците.

3

Посолява се, налива се 2-3 с.л. олио, мляко и втасалата мая.

4

Омесва се тесто и за да не е лепкаво се използват още 3 с.л. олио Оставя се да втаса за 30 минути.

5

Омесва се отново и се оформят мекици.

6

Пържат се в горещо в олио по 2-3 минути от всяка страна на температура 170С.

Видео

Тагове: иван звездев, кухнята на звездев, македонски, мекици, мекици с мая прясно мляко и жълтъци