Пица-Баница

  • 1 пакет фини точени кори - 12 бр
  • 150 гр. шунка
  • 150 гр. кашкавал
  • 200 гр. гъби
  • 2 яйца
  • 150 гр. кисело мляко
  • 100 гр. заквасена сметана
  • За сос
  • 2 с.л. доматено пюре
  • 1/2 ч.л. риган
  • 1/2 ч.л. босилек
  • 1/4 ч.л. сушен чесън
  • 1 с.л. зехтин
  • щипка захар
  • 1/2 ч.л. сол

Начин на приготвяне

1

След изваждане се реже на филии и поднася.

2

Прави се сос, като доматеното пюре се смесва с риган, босилек, чесън, зехтин, сол и захар Хубаво се разбива.

3

Шунката се нарязва на кубчета, кашкавала се настъргва на едро ренде. В тава се слагат 2 бр точени кори и се покриват с шунка.

4

Отгоре се слагат още два листа кори и покриват с 3/4 от кашкавала.

5

Върху него се слагат 2 точени кори и намазват с доматено пюре.

6

Следват две кори, които се покриват с нарязани на дребно гъби.

7

Отново се слагат две кори и намазват със сметана.

8

Последния ред кори се намазва с едно разбито яйце.

9

Корите се навиват на руло.

10

В купичка се разбива едно яйце с кисело мляко. С тях се намазва рулото и се поръсва с останалия настърган кашкавал. Пицата се пече на 180С в предварително затоплена фурна за 30 минути.

Видео

Тагове: иван звездев, кухнята на звездев, пица-баница, точени кори за баница, шунка, кашкавал , доматено пюре.