Сиренки

  • 2 яйца
  • 200 г кисело мляко
  • 1 ч.л. сода бикарбонат
  • 150 г сирене
  • 400 г брашно
  • олио за пържене

Начин на приготвяне

1

Киселото мляко се поръсва с сода, разбърква се добре.

2

Яйцата се разбиват за кратко с вилица и се добавя киселото мляко, натрошено сирене и хубаво се разбърква.

3

Добавя се брашно и омесва меко тесто.

4

Разточва се на кора с дебелина половин пръст и се изрязват правоъгълници.

5

Поставят се в загрято олио и пържат на маслена баня две минути, обръщат се и пържат още две до три минути като температурата на олиото не бива да надвишава 170С. Изваждат се и слагат за кратко на салфтектка за да се поеме олиото. Поднасят се горещи.