Асеневско блюдо

  • 500 г свинско контра филе
  • 200 г пресни печурки
  • ½ пак. топено сирене
  • 1 в.ч. червено вино
  • 1 пак. крем супа от гъби
  • 2-3 с.л. олио

Начин на приготвяне

1

Нарязваме месото на тънки пържолки, запечатваме ги за кратко в леко намазнен сгорещен тиган. Прехвърляме пържолките на дъното на тенджера, изчакваме ги леко да изстинат.

2

Режем гъбите на филийки, покриваме с тях пържолите.

3

Разтваряме пакетчето крем супа в 1 л вода, разбиваме с помощта на тел.

4

Поливаме върху останалите продукти. Наливаме червеното вино и вода, колкото да покрием продуктите. Поставяме ястието на силен огън. След като заври, намаляваме котлона и варим на бавен огън под капак около 2 часа. При нужда доливаме още вода. След като месото омекне, добавяме парченцата топено сирене. Разбъркваме и оттегляме от котлона.