Домати с ориз “Експрес” - в тенджера под налягане

  • 1 глава лук
  • 1 морков
  • 1 клонка целина
  • 200 гр. ориз
  • 5-6 домата ( 800 грама ) или консервирани
  • 6 с.л. олио
  • 1 ч.л. сушен босилек
  • 1 ч.л. чубрица
  • 1 ч.л. сол
  • 1/2 ч.л. захар

Начин на приготвяне

1

Доматите се обелват и нарязват на дребни кубчета. Лука и моркова се почистват и нарязват на ситно. Ориза се измива.

2

В тенджера под налягане се налива олиото и се загрява. Слагат се лука и моркова и запържват за 30 сек.

3

Слага се ориз и след 30 секунди се добавят доматите.

4

Поръсват се с босилек, чубрица, сол и захар и заливат със 800 мл. гореща вода.

5

Щом кипне се разбърква добре и се затваря капака на тенджерата. Оставя се да повиши налягането и от този момент силата на котлона се намалява на ниска мощност и ястието се вари 5-6 минути. Котлона се изключва, а тенджерата се оставя върху него докато налягането се понижи напълно.

6

Тогава яститието е готово за сервиране.