Зелен фасул с грах и къри

  • 250-300 г замразен зелен фасул
  • 250-300 г стерилизиран грах
  • 1 ч.ч. стерилизирани домати
  • 1 глава кромид лук
  • 1 шепа орехови ядки
  • ½-1 ч.л. настърган пресен джинджифилов корен /сушен/
  • 3-4 с.л. олио за пържене
  • 1 ч.л. къри паста
  • 1 ч.л. сол
  • 1 ч.л. захар

Начин на приготвяне

1

Нарязваме лук на ситно и го запържваме в загрята мазнина, заедно с настърган джинджифил и зелен фасул.

2

Разбъркваме енергично, прибавяме грах и нарязани на ситно стерилизирани домати. Посоляваме, поръсваме със захар, добавяме и къри паста.

3

Наливаме гореща вода, колкото да покрием продуктите. Варим на бавен огън и под капак за 15-20 мин.

4

През това време запичаме орехови ядки в сух тиган. След като леко изстинат, ги нарязваме на дребни парченца. При сервиране поръсваме с тях ястието.

5

Поднасяме с варен ориз - жасминов или Басмати и поръсваме с магданоз.

Видео

Тагове: иван звездев, кухнята на звездев, зелен, фасул, грах, къри