Картофени шницели

  • 1 кг сварени картофи
  • 50 гр бадеми
  • 1 ч.л. сол
  • 1 ч.л. сушен магданоз
  • 1 ч.л. сушен копър
  • 1/2 ч.л. смлян кимион
  • смлян черен пипер на вкус
  • 1 яйце
  • брашно за паниране

Начин на приготвяне

1

Бадемите се мелят на финни парченца.

2

Картофите се пресоват на пюре.

3

Поръсват се с бадеми, посоляват се и подправят със сушен магданоз, копър, кимион. Слага се яйце и всичко се омесва добре. Ако не е плътно подправеното пюре, се добавят няколко лъжици галета.

4

От сместа се оформят шницели. Панират се в брашно.

5

Загрява се един пръст олио в тиган и всеки шницел се пържи на умерена темепратура по две минути от всяка страна.

Видео

Тагове: иван звездев, кухнята на звездев, картофени, шницели, шницел картофи