Кюфтенца с картофи на фурна

  • 1 кг картофи
  • 500 гр кайма
  • 2 глави лук
  • 1 ч.л. чубрица
  • 1 ч.л. сушен магданоз ( 5 стръка пресен )
  • 5 с.л. олио
  • 1 ч.л. червен пипер

Начин на приготвяне

1

Една глава лук се нарязва на едри кубчета, слага се в глинен гювеч - тава. Полива се с олио, 1/4 ч.л. сол и щипка захар.

2

Картофите се нарязват на тънки филии и слагат при лука. Рабъркват се. Гювеча без капак се слага в студена фурна. Загрява се до 180℃ и картофите се пекат 20 минути.

3

Останалия лук се нарязва на много ситно. Слага се при каймата, заедно със чубрица, магданоз и сол Омесва се добре.

4

Оформят се кръгли кюфтенца.

5

Запечените картофи се изваждат от фурната и се поръсват с червен пипер. Разбъркват се. Върху тях се подрежат кюфтенцата, поливат се с 1 с.л. олио.

6

Гювеча се връща във фурната и се пече между 45 - 60 минути на същата температура или докато картофите се изпекат.

Видео

Тагове: иван звездев, кухнята на звездев, кюфтенца, картофи, фурна, печени кюфтета, картофи в гювеч на фурна