Мусака с гъби и кайма

  • 400 гр свинска кайма
  • 400 гр гъби
  • 1/2 кофичка кисело мляко- 250 гр
  • 2 яйца
  • 200 г кашкавал
  • 2 с.л. сушени зеленчуци за супа или зеленчукова подправка.
  • 1 ч.л. чурбица
  • 1 ч.л червен пипер
  • 6 с.л. олио
  • сол на вкус
  • смлян пипер на вкус

Начин на приготвяне

1

Гъбите се режат на дебели филийки. Пържат се за две минути на силен огън в 4 с.л. олио. Посоляват се и подправят с черен пипер. Слагат се тавичка с големина 20Х15 см.

2

В същия тиган се наливат 2 с.л. олио и се запържва каймата докато стане на трохи. Слагат се сушените зеленчуци, червен пипер, сол и чубрица. Запържената кайма се слага върху гъбите.

3

Отгоре се нанася киселото мляко. Оставя се за 15 минути. След това се слага да се пече в предварително затоплена фурна на 180С за 20 минути.

4

Разбиват се яйца и се слагат върху изпечената мусака. Покрива се с настърган кашкавал и се запича за 15 минути.