Печен боб с кайма

  • 300-400 г консервиран печен боб /печен боб, 100 г доматено пюре/
  • 250 г свинска кайма
  • 2 печени чушки
  • 100 г царевица /½ консерва/
  • 50 г сурово тиквено семе
  • 1 прясна зелена чушка
  • 1 глава кромид лук
  • 1/2 ч.л. смлян кимион
  • 1/2 ч.л. червен пипер
  • 3-4 с.л. олио
  • 1 ч.л. лют пипер /чили/
  • сол на вкус

Начин на приготвяне

1

На дъното на тавичка от йенско стъкло поставяме тиквеното семе, поливаме с 2 с.л. олио и поръсваме с лют пипер и сол. Разбъркваме и запичаме в силно загрята на 200 -220 градуса фурна.

2

Нарязваме лука и прясната чушка на кубчета, запържваме ги в сгорещена мазнина заедно с каймата. Прибавяме нарязаните на малки парченца печени чушки. Поръсваме с червен пипер и кимион.

3

Добавяме боба и царевицата. Наливаме вряла вода до нивото на продуктите.

4

Посоляваме, варим около 10 мин. Сервираме като поръсваме със запечените семки.