Пилешки сърца в доматен сос

  • 1 кг пилешки сърца
  • 200 г стерилизирани домати
  • 1 ч.л. доматено пюре
  • 2 картофа
  • 1 глава кромид лук
  • 2 сушени чушки
  • 2 скилидки чесън
  • 1 кубче пилешки бульон
  • риган /магданоз/
  • 4 с.л. олио
  • 1/2-1 ч.л. захар
  • сол
  • За маринатата
  • 1-2 с.л. лимонов сок
  • 1 с.л. соев сос
  • 1 ч.л. сол

Начин на приготвяне

1

Почистваме сърчицата, разрязваме ги на половинки.

2

Мариноваме ги, оставяме да престоят за 10-15 мин.

3

Нарязваме лука на ситно, задушаваме го за кратко, заедно с нарязаните на едро скилидки чесън.

4

Прибавяме и сушените чушки, запържваме около 1 мин.

5

Добавяме доматеното пюре и нарязаните на дребно стерилизирани домати. Натрошаваме кубчето пилешки бульон, задушаваме на бавен огън под капак около 5-6 мин., докато омекне лука.

6

Прибавяме сърчицата и нарязаните на едро картофи, поръсваме със захар. Наливаме малко вода, варим още 20-30 мин. под капак. Преди поднасяне поръсваме с риган.