Пиле с ананас

  • 1 бр. пилешки гърди без кост и кожа -200 гр
  • 1 с. л. кафява захар
  • 2 с. л. лимонов сок
  • 2 с. л. тъмен соев сос
  • 2 глави лук
  • 2 скилидки чесън
  • 1 малка консерва ананас - 200 гр
  • 100 мл сметана
  • 2 с.л кокосови стърготини
  • кората на 1 лимон
  • 2 ч.л. нишесте

Начин на приготвяне

1

Пилешките гърди се нарязват на малки кубчета. Поливат се с 2 с. л. тъмен соев сос, 1/4 ч.л. сол и 1 с.л. олио.

2

Една глава лук се нарязва на полумесеци и се запържва в 2 с.л. олио на умерен огън докато се карамелизира.

3

Втората глава лук се нарязва наситно и се запържва с наситнения чесън в 3 с.л. олио за минута. Добавя се пилешкото месо и се разбърква. Пържи се две минути. Поръсва се с настъргана кора от лимон, кафява захар, кокосови стърготини и лимонов сок.

4

Добавя се ананас нарязан на малки кубчета и се налива 100 мл вода. Ястието се задушава за 10 минути на умерен огън. Сметаната се затопля и налива в готово ястие. Нишестето се залива с 2 с.л. студена вода разбърква се добре и се изсипва в готовото ястие.

5

Вари се за минута и сервира с варен ориз. Гарнира се със изпържения лук.