Пиле с ориз по мексикански

  • 1 пиле нарязано на четири
  • 1 ч.л. риган
  • 1 ч.л. сушен магданоз
  • сол и черен пипер на вкус
  • няколко щипки чили ( сладък черевен пипер
  • за ориза:
  • 200 гр ориз
  • 1 зелена чушка
  • 1 глава лук
  • 200 гр пасирани домати
  • 2 скилидки чесън
  • 1 ч.л. риган
  • 1/2 ч.л. смлян кимион
  • 4 с. л. олио
  • 1 ч.л. сол

Начин на приготвяне

1

Оризът се измива добре и накисва със студена вода за 20-30 минути.

2

Пилешкото се посолява и подправя с риган, магданоз, чили и смлян черен пипер. Слага се в намаслена тава и се пече на 180 ℃ в предварително затоплена фурна за 20 минути.

3

Лукът и чушката се нарязват на ситно, а чесъна на по-едро. Загрява се олио в тиган и зеленчуците се запържват за половин минута като се посоляват.

4

Слагат се домати, риган и кимион, сол и кипва.

5

Прехвърля се в тавата със запеченото пиле.

6

Слага се във горещата фурна и се пече за 25-30 минути.

Видео

Тагове: иван звездев, кухнята на звездев, пиле, ориз, мексикански, пиле, ориз, домати, риган