Планински миш-маш с царевица

  • 4 яйца
  • 200 г сирене
  • 1 глава лук
  • 5 печени червени чушки
  • 1 чаша скълцани домати (200 г)
  • 200 г царевица
  • 1 ч.л. сушен магданоз
  • 5 с. л. олио
  • щипка сол

Начин на приготвяне

1

Лукът се нарязва наситно и слага в тиган с олио. Наливат се 5 с.л. студена вода и се кипва. Оставя се да се задушава докато водата се изпари. Поръсва се с щипка сол.

2

Печените чушки се нарязват на дребно и слагат заедно с домати и царевица в тигана. Задушават се на умерен огън за две минути.

3

Тогава се слага едро наторшено сирене и яйца. Без да се бърка се изчаква яйцата да се забулят и тогава внимателно се объркват.

4

Ястието се поръсва с магданоз и миш-маша е готов.

Видео

Тагове: иван звездев, кухнята на звездев, планински, миш-маш, царевица, сирене, яйца, чушки миш-маш царевица