Подлучени тиквички с домат

  • 4 тиквички
  • 2 домата
  • сол на вкус
  • 2 скилидки чесън
  • 5-6 стръка магданоз
  • 100-150 г кашкавал
  • 4 с.л. зехтин
  • За панировката
  • чаша брашно за паниране
  • олио за пържене

Начин на приготвяне

1

Режем тиквичките на колелца с дебелина 1/2 пръст.

2

Овалваме ги в брашно и ги пържим по две минути в 6 с.л. загрято олио. Изваждат се и поставят на салфетка да се отцедят.

3

Режем доматите на кубчета, пържим ги в 2 с.л.леко затоплен зехтин за около 2 мин., посоляваме с половин ч.л. сол.

4

Счукваме скилидките чесън с щипка сол и малко олио. Слагаме ги при доматите, разбъркваме.

5

Нареждаме изпържените тиквички в тавичка, поръсваме със сол. Подреждаме доматите върху тиквичките. Отгоре поръсваме с наситнения магданоз и настърган кашкавал. Запичаме във фурната за 10–15 мин. на 180 градуса.

Видео

Тагове: иван звездев, кухнята на звездев, подлучени, тиквички, домат, печени тиквички с домати и кашкавал