Празеник /Керде/

  • За тестото
  • 1 кг брашно
  • 1 пак. суха мая /1 кубче прясна/
  • 1 ч.л. сол
  • За плънката
  • 3 стръка праз лук
  • 1-2 с.л. олио
  • 1 ч.л. червен пипер
  • 1 ч.л. сушен джоджен
  • сол на вкус

Начин на приготвяне

1

Омесваме тесто и го оставяме да почине за кратко.

2

Режем праз на ситно и го задушаваме под капак в олио.

3

Поръсваме с джоджен, червен пипер и сол.

4

Разделяме тестото на 3 равни части, всяка от които разточваме на кора. Поставяме първата в обилно намаслена тава, отгоре нанасяме от плънката.

5

Редуваме кора и плънка, завършваме с кора. Поставяме празеника в предварително затоплена фурна. Печем на 150 градуса за 60 мин. Поднасяме с кисело мляко.

Видео

Тагове: иван звездев, кухнята на звездев, празеник, /керде/, праз в тесто