Пълнени сушени чушки с картофи

  • 12 сушени чушки
  • 800 г картофи
  • 1 глава лук
  • 6 с. л. олио
  • 1 1/2 ч. л. сушен копър
  • 1 ч. л. червен пипер
  • 1 ч.л. чубрица
  • 1 ч.л. сол

Начин на приготвяне

1

Чушките се накисват в топла вода, за да набъбнат. Лукът се нарязва наситно и се запържва в загрятото олио, за 3 минути докато се зачерви.

2

Картофите се обелват и настъргват, добавят се при лука и запържват за 2 минути на умерен огън.

3

Подправят се с копър, червен пипер, чубрица, сол. Разбърква се.

4

Чушките се пълнят с картофената плънка и се нареждат в намазнена тава.

5

Отгоре се поливат с малко олио. Пекат се 30 минути в предварително загрята до температура 180 градуса фурна.