Пържени кюфтета

  • За кюфтетата
  • 500 г кайма смес /60% свинско и 40% телешко месо/
  • 1 глава кромид лук
  • 1 яйце
  • 1 к.ч. прясно мляко
  • 2 филии хляб
  • 1 ч.л. магданоз /сушен или пресен/
  • 1 ч.л. чубрица
  • 1 ч.л. сол
  • черен пипер на вкус

  • брашно за овалване
  • 1 ч.ч. олио за пържене

Начин на приготвяне

1

В блендер слагаме кромид лук, филии хляб, магданоз, прясно мляко и чубрица.

2

Мелим, докато се получи еднородна смес, която прехвърляме към каймата. Добавяме яйце, поръсваме със сол и черен пипер.

3

Омесваме много добре сместа, с мокри ръце оформяме кюфтенца. Овалваме ги в брашно и ги пържем на маслена баня по 5 мин. от всяка страна. Може да ги пържим и във фритюрник, на 170 градуса за 8 мин. Поднасяме с картофена салата като гарнитура.

Видео

Тагове: иван звездев, кухнята на звездев, пържени, кюфтета