Ризото “ала кампаня”

  • 100 г ориз арборио
  • 1/2 в.ч. бяло вино
  • 6-7 бр коктейлни скариди
  • 1/2 глава кромид лук
  • 30 г краве масло
  • 2-3 бр аспержи
  • 400 мл рибен бульон
  • 203 с.л. зехтин
  • каперси за декорация
  • сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне