Свинско с гъби и кашкавал

Необходими продукти
  • 300 гр. свинско месо /телешко, агнешко и др/
  • 200 гр. гъби
  • 200 гр. кашкавал
  • 2 с.л. топено сирене
  • 50 мл. вино
  • растителна мазнина
  • сол
  • подправки на вкус

Начин на приготвяне

1

Месото нарязваме на едри хапки. В тиган със сгорещена мазнина сотираме месото.

2

Добавяме гъбите и разбърквме.

3

Оставяме да се пържат няколко минути и добавяме топеното сирене.

4

Посоляваме на вкус, подправяме, заливаме с виното и разбъркваме.

5

Прехвърляме в огнеупорен съд и печем около час, завито с алуминиево фолио.

6

Отвиваме, поръсваме с настърган кашкавал и запичаме.

7

Поръсваме със свежи подправки и сервираме.