Сочни пържени кюфтета

  • 400 гр кайма
  • 1 яйце
  • 1 глава лук
  • 2 с.л. кисело мляко
  • 2 с.л. галета
  • 1/2 ч.л. сода за хляб
  • смлян черен пипер на вкус
  • 1 ч.л. чубрица
  • 1 ч.л. сол
  • брашно за овалване
  • олио за пържене

Начин на приготвяне

1

Лукът се наситнява и слага при каймата заедно с чубрица, сол, черен пипер и яйце.

2

Отделно млякото се смесва със сода и галета. Слагат се при каймата и се омесват добре.

3

Оформят се плоски кюфтета и се овалват в брашно.

4

Пържат се в горещо олио по 4-5 минути от всяка страна. Изваждат се за кратко върху салфетка и поднасят с прясна салата.