Спагети с тиквички и крема сирене

  • 1 пак. спагети /400 г/
  • 1 ч.л. сол
  • За соса
  • 1 пак. крема сирене /125 г
  • 2 тиквички
  • ¼ глава кромид лук
  • 2 скилидки чесън
  • 200-250 мл зеленчуков бульон
  • 6 с.л. зехтин
  • 5-6 стръкчета копър
  • черен пипер по желание
  • сол на вкус

Начин на приготвяне

1

Сваряваме спагети в подсолена вода.

2

Нарязваме на ситно скилидки чесън и ги запържваме за кратко в зехтин, заедно с наситнен кромид лук.

3

Режем тиквички на тънки пръчици и запържвамеи тях на силен огън за 5 мин., като периодично разбъркваме.

4

В самия край поръсваме със стръкчета копър.

5

Приготвяме соса. В касерола наливаме зеленчуков бульон и прибавяме крема сирене. Разбъркваме, поръсваме със сол и черен пипер. Варим на бавен огън, докато сиренето се разтвори напълно, като периодично разбъркваме.

6

След като сварим спагетите, ги прехвърляме в дълбока купа, без да ги отцеждаме напълно. Към тях прибавяме тиквичките и разбъркваме добре. Поливаме със соса и поднасяме.