Спагети с шунка и кашкаквал

  • 5 с. л. олио
  • 1 глава лук
  • 200 г шунка
  • 1 морков
  • 1 ч. л. червен пипер
  • 1 буркан домати (800 г)- пасирани
  • 1 ч. л. сол
  • 1 пакет спагети
  • 1 ч. л. чубрица
  • 3 клонки магданоз
  • 200 гр кашкавал за настъргване

Начин на приготвяне

1

Лукът се наситнява, а шунката се нарязва на кубчета. В дълбок тиган се налива олио и след като се загрее се запържва за 30 сек. лука.Добавя се шунка. Нарязва се на ситно морков и слага в тигана.

2

След минута запържване се поръсва червен пипер и слагат домати. Посолява се. Сосът се вари 15 минути под капак. на умерен огън.

3

В голяма тенджера е наливат 2 -3 литра вода, и след като кипне се посолява с 1 ч.л. сол. Слагат се спагетите и варят 8-10 минути според тяхната дебелина.

4

Готовия сос се подправя с чубрица и оставя да ври една-две минути.

5

Сварените спагети се отцеждат и смесват със готовия сос.

6

Сервират се в чинии и всяка порция се поръсва с кашкавал.

Видео

Тагове: иван звездев, кухнята на звездев, спагети, шунка, кашкаквал, спагети, доматен сос , шунка, кашкавал