Спанак с ориз и коприва

  • 400 гр спанак
  • 200 гр коприва
  • 2 стръка пресен лук
  • 5 с.л. олио
  • 1 ч.л. сушен девесил
  • 200 гр ориз
  • 450 мл зеленчуков бульон

Начин на приготвяне

1

Ориза се измива много добре и се накисва в студена вода за 20 минути.

2

Спанака се измива добре и реже на едри парчета, а лука на дребно. Копривата се попарва с вряла вода, отцежда се и реже на дребно.

3

В горещо олио се запържва за кратко лука и се слага отцедения от водата ориз.

4

След половин минута запържване се слага спанак, коприва и девесил, залива се с бульона и кипва. Ястието се слага в тава и се запича на 160С за 20 минути.

5

забележка:

6

В случай, че ориза не се накисне във вода както е посочено в рецептата, тогава количеството бульон се увеличава на 600 мл.

Видео

Тагове: иван звездев, кухнята на звездев, спанак, ориз, коприва, Постно пролетно ястие с аромат на девесил