Талятеле с пиле, броколи и синьо сирене

  • 1 бр пилешко филе - 250 гр
  • 200 гр синьо сирене Горгонзола
  • 200 мл пилешки бульон
  • 250 гр замразени броколи
  • 25 гр масло
  • 1 с.л. зехтин
  • сол на вкус
  • 1 пакет талятеле- 400 гр

Начин на приготвяне

1

В тенджера се налива 4 л вода и след като кипне се посолява с 2 с.л. сол. Слагат се талятеле и варят 10-11 минути.

2

Пилешкото се нарязва на малки късчета и посолява. В дълбок голям тиган се загрява масло и зехтин и пилешкото се запържва на умерен огън за 2-3 минути.

3

Налива се бульон и сметана. На тих огън се оставят за 10-12 минути.

4

Накрая се слага натрошено сирене Горгонзола и оставя за минута за да се стопи.

5

Минута преди отцеждането на сварените талятеле, в тенджерата се слагат дребно нарязани броколи.

6

Отцежда се сварената паста и броколи и слагат в тигана при готово пиле. Размесват се внимателно и сервират в дълбоки чинии.