Телешко със спагети по виетнамски

  • 200 г телешки шол
  • 1 пак. оризови продълговати спагети
  • 2-3 с.л. олио
  • 2 скилидки чесън
  • сол и черен пипер на вкус
  • За маринатата
  • 1 резен джинджифил
  • 2 скилидки чесън
  • 1/2 ч.л. натриев глутамат
  • 1-2 с.л. олио
  • сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне

1

Нарязваме на тънки ивички телешкото месо.

2

Мариноваме го в нарязаните на ситно чесън и джинджифил и в подправките. Оставяме го да престои поне за 30 мин.

3

Варим спагетите за 4 мин. в подсолена вода

4

след което ги отцеждаме и изплакваме със студена вода.

5

В тиган уок загряваме олио, запържваме на силен огън нарязания на ситно чесън. След като стане златист, прибавяме маринованото телешко месо, като непрекъснато разбъркваме.

6

Добавяме спагетите, поръсваме със сол и черен пипер на вкус, разбъркваме.