Тракийски кюфтета по джамджийски

  • 1 кг кайма смес (700 г свинска плешка и 300 г свински обрезки)
  • 10-15 стръка магданоз
  • 1 глава кромид лук
  • 100-150 мл газирана вода
  • 1 ч.ч. олио
  • 10 г черен пипер
  • 1-2 ч.л. сол

Начин на приготвяне

1

В каймата добавяме магданоз и лук, нарязани на ситно. Поръсваме със сол и черен пипер и наливаме 100-150 мл газирана вода.

2

Омесваме добре сместа и оформяме едри кюфтета, които пържим в сгорещено олио.