Чили кон Карне

Необходими продукти
  • 500 гр. кайма смес
  • 400 гр. белени домати(от консерва)
  • 500 гр. червен или бял боб (от консерва)
  • 100 гр. царевица
  • 3 скилидки чесън
  • 1 зелена чушка
  • 1 люта чушка
  • 1 печена чушка
  • 1 глава кромид лук
  • 1 к.ч. червено вино
  • 200 мл. вода
  • чили на прах, черен пипер, сол, подправка за скара, пикантина

Начин на приготвяне

1

1. Лукът се задушава в олио за около 3-4 мин.

2

2. Добавят се чушките(зелената и лютата) и чесънът. Задушава се за 2 мин.

3

3. Слага се каймата и се пържи до златисто. Прибавя се боба, доматите, печената чушка, чилито, солта, пикантината, черния пипер и подправката за скара.

4

4. След около 2 мин. се сипва една к.ч. червено вино и се задушава докато виното не изври (около 15 мин.)

5

5. Накрая се добавя царевицата и горещата вода. Разбърква се и се оставя да къкри на слаб огън за 20 мин.

6

Снема се от котлона, поръсва се със свеж магданоз.