Алпийска бобена супа с бекон

  • 50-60 г бекон
  • 2 консерви сварен червен фасул /600 г/
  • 1 глава кромид лук
  • 1 морков
  • парче целина
  • 2 скилидки чесън
  • 1 ч.ч. стерилизирани домати
  • 150-200 г макаронени изделия
  • 1 ч.л. сушен босилек
  • 1 ч.л. сушен риган
  • 1 ч.л. сушена мащерка
  • 1 ч.л. сушен розмарин по желание
  • 1 ч.л. сол
  • 4 с.л. зехтин

Начин на приготвяне

1

Режем бекона на ситно и го запържваме в сгорещен зехтин.

2

След като се позачерви, добавяме и нарязаните на ситно зеленчуци.

3

Пържим за кратко, слагаме обелените и нарязани на дребно домати, наливаме 500 мл вряла вода. Посоляваме, добавяме и фасула. Разбъркваме и варим за 20 мин. под капак.

4

В отделна тенджера поставяме пастата в подсолена вряща вода и я варим до готовност.

5

Поръсваме боба с подправките, а част от супата пасираме и връщаме обратно в тенджерата.

6

Прехвърляме и сварената паста, заедно с водата. Разбъркваме, варим още 1 мин.