Арабска салата с моркови и стафиди

  • 2 с.л. зехтин
  • 1 морков
  • 4-5 листа рукола
  • 2-3 с.л. стафиди
  • няколко капки меласа от нар
  • За соса
  • 3 с.л. цедено краве мляко
  • 1 с.л. майонеза
  • 1/2 скилидка чесън
  • 1 с.л. зехтин
  • 1 щипка сол
  • 2 щипки кимион

Начин на приготвяне

1

В тиган с малко зехтин слагаме едро настъргания морков, запържваме го на умерен огън за 2 мин. Оттегляме от котлона.

2

Пасираме всички продукти за соса.

3

В дълбока чиния слагаме морковите, а отгоре малко от соса. Прибавяме стафиди и разбъркваме.

4

В чиния за сервиране слагаме ринг, поставяме вътре от салатата. Гарнираме с рукола и няколко капки меласа от нар. Желателно е преди консумация да държим салатата в хладилник.

Видео

Тагове: иван звездев, кухнята на звездев, арабска, салата, моркови, стафиди, моркови с цедено мляко