Гъби в бохча

  • 500 г микс от пресни гъби
  • 1 сварен картоф /2-3 с.л. готово картофено пюре/
  • 1 стрък пресен чесън
  • 10 листенца пресен тарос /1 ч.л. сушен/
  • 5-6 стръкчета прясна мащерка /1 ч.л. сушена/
  • 1 ч.л. сол
  • черен пипер на вкус
  • струйка олио /зехтин/
  • 1-2 с.л. заквасена сметана /бучица краве сирене/ по желание

Начин на приготвяне

1

Почистваме гъбите с влажна кърпа и ги нарязваме на по-малки парченца.

2

Прехвърляме ги в купа, поръсваме с тарос и мащерка. Слагаме нарязан на ситно стрък пресен чесън.

3

Обелваме сварен картоф и го намачкваме леко с ръце. Прехвърляме към останалите продукти в купата. Посоляваме, поръсваме с черен пипер и поливаме със струйка олио.

4

По желание слагаме и заквасена сметана. Разбъркваме продуктите много добре.

5

Нарязваме хартия за печене на 2 по-големи квадратни парчета, които мокрим много добре. Разпределяме сместа в двата листа, завиваме добре и затваряме с конец. Може да приготвим бохчата и в алуминиево фолио.

6

Поставяме в тава и слагаме в средата на предварително затоплена фурна. Печем на 200 градуса за 20 мин.

Видео

Тагове: иван звездев, кухнята на звездев, гъби, бохча, Печени гъби в пергамент