Картофена питка със сирене и бекон

  • 200 г брашно
  • 1 непълна ч.л. бакпулвер
  • 1/2 ч.л. сол
  • 50 г бекон
  • 1 картоф
  • 2 стръкчета пресен лук
  • 100 г краве сирене
  • 2 пълни с.л. кисело мляко
  • 1 яйце
  • 1-2 с.л. олио /зехтин/

Начин на приготвяне

1

Нарязваме бекона на парченца, които поставяме в леко затоплен тиган.

2

Запържваме за кратко, прибавяме пресния лук, нарязан на ситно. Пържим за кратко и оттегляме от котлона.

3

В купа поставяме предварително пресятото брашно, посоляваме. Прибавяме бакпулвера, разбъркваме. Настъргваме на ситно ренде суровия картоф, прибавяме го към брашното.

4

Прехвърляме и бекона с лука. В отделна купичка разбиваме киселото мляко, докато стане еднородна смес. Прибавяме яйцето, размесваме добре. Натрошаваме ¾ от сиренето, разбъркваме с ръце.

5

Леко намасляваме силиконова форма за печене, прехвърляме сместа. Разпределяме я равномерно, намазняваме.

6

Отгоре поръсваме с останалата част от натрошеното сирене. Поставяме в по-ниската част на фурната, печем на 180 градуса в продължение на 25-30 мин.