Картофена чорба с печен чесън

  • 3 картофа (500 гр)
  • 2 стръка целина
  • 1 глава чесън
  • 2 с. л. олио
  • 25 г фиде
  • 1 глава кромид лук
  • 1 морков
  • 1 ч. л. мащерка
  • сол на вкус

Начин на приготвяне

1

Лукът, морковите и картфите се нарязват на дребно и слагат в тенджера под налягане. Заливат се в 1200 мл студена вода, посоляват се и се налива олио. Затваря се капака и след повишаване на налягането чорбата ври 5 минути. котлона се изключва и се изчаква налягането да спадне.

2

Чеснът без да се бели се слага в сух тиган и се запича на умерен огън от всички страни за 10 минути.

3

Обелва се и стрива в хаван заедно с листа целина и мащерка

4

В готовата супа се слага натрошено на дребно фиде, кипва се и вари докато стане готово.

5

Накрая се слага чесъна с подправките и се вари само една минута след което чорбата е готова.

Видео

Тагове: иван звездев, кухнята на звездев, картофена, чорба, печен, чесън, картофи чорба