Картофени крокети с бекон и кашкавал

  • 500г сварени картофи
  • 100 г кашкавал
  • 5 филии бекон - 80 гр.
  • 2 филии хляб
  • 3 яйца
  • 1 ч.л. сол
  • 100 мл олио за пържене

Начин на приготвяне

1

Картофите се обелват топли и смачкват на пюре. Посолява се.

2

Кашкавала се настъргва върху картофите, а бекона се нарязва на малки кубчета.

3

Счупва се едно яйце и се омесват всички продукти. Оформят се крокети.

4

Хляба се мели на едри трохи с чопър.

5

Останалите яйца се счупва в тавичка и разбиват с вилица. В тях се потапят крокетите.

6

След това се овалват в хлебните трохи. Пържат се в олио до златисто в един пръст загрято олио до 160С, за две -три минути, като се въртят няколко пъти за да са равномерно изпържени. Иваждат се на салфетка за кратко преди да се поднесат.

Видео

Тагове: иван звездев, кухнята на звездев, картофени, крокети, бекон, кашкавал