Китайска супа с черни гъби

  • бялата част на един стрък праз
  • 1 морков
  • 4 листа китайско зеле
  • 6 бр сушени черни гъби
  • 1200 мл пилешки ( зеленчуков ) бульон
  • 1 с.л. олио
  • 1 с.л. соев сос
  • 1 ч.л. сусамово олио
  • 1 бр нудълс ( фиде ) 60 гр
  • 3 резенчета джинджифил

Начин на приготвяне

1

Гъбите се накисват в студена вода и оставят да набъбнат.

2

Празът и морковите се нарязват на едро, а джинджифила се накълцва.

3

В тенджера се загрява олио и зеленчуците се запържват за половин минута.

4

Добавя се нарязано на лентички зеле. Налива се пилешки бульон и се слагат начупени на четри нудълс ( фиде ).

5

Добавя се соев сос, сусамово олио и нарязани на ивички черни гъби. Супата се вари 3 минути и поднася.