Клин чорба

  • 10-12 стръка праз
  • 4-5 кисели зелени домати
  • 2-3 мариновани люти чушки
  • 1 снопче фиде
  • 2-3 сухи чушки
  • 200 мл олио
  • сол на вкус
  • чубрица на вкус
  • оцет на вкус

Начин на приготвяне

1

Нарязваме на ситно праза, задушаваме го в сгорещено олио.

2

Нарязваме на кубчета зелените домати.

3

Прибавяме ги към праза заедно с почистените и наситнени люти чушки.

4

Поръсваме със сол и чубрица на вкус.

5

Във вряща вода слагаме праза, доматите и чушките. Добавяме фидето, разбъркваме. Поръсваме с 1 ч.л. сол.

6

По желание натрошаваме 2-3 сухи чушки и подкиселяваме с оцет.