Кокоша чорба

  • 1/2 кокошка
  • 50 г ориз /1 к.ч./
  • 1 глава кромид лук
  • 2 стръка целина
  • 1 стрък праз лук
  • 1 морков
  • 2 домата от консерва
  • 5-6 клонки магданоз
  • 2 ч.л. сол
  • черен пипер по желание

Начин на приготвяне

1

В тенджера под налягане поставяме кокошката. Наливаме толкова вода, че да покрие месото. Прибавяме нарязаните на ситно кромид лук, праз лук и половината от целината. Посоляваме. Затваряме капака и след като се повиши налягането, варим за около 20-25 мин.

2

Изваждаме месото, прибавяме в бульона нарязаните на кубчета моркови и втория стрък целина.

3

Добавяме наситнените стръкчета магданоз, пасираните домати и почистения и измит ориз. Разбъркваме и отново варим под налягане за 3 мин.

4

Връщаме обратно накъсанато месо и поръсваме с наситнените листенца магданоз.