Копривена супа Експрес

  • 5-6 шепи прясна коприва
  • 1-2 картофа
  • 1 ч.ч. стерилизирани домати
  • 1 морков
  • 2 стръка пресен лук /½ глава кромид лук/
  • 1 ч.л. домашна зеленчукова подправка
  • 5-6 стръкчета пресен копър /2 ч.л. сушен/
  • 1-2 снопчета фиде
  • 6 с.л. олио
  • 1 ч.л. сол

Начин на приготвяне

1

Поставяме коприва в кухненски робот и я наситняваме.

2

Нарязваме пресен лук, картофи и морков на дребни кубчета. Поставяме зеленчуците в тенджера под налягане.

3

Прибавяме обелени и нарязани на ситно домати, поливаме с олио, поръсваме с наситнен копър и посоляваме.

4

Прехвърляме наситнената коприва и заливаме с 1,5 л студена вода. Затваряме тенджерата и след като налягането се повиши, варим в продължение на 5 мин.

5

В самия край поръсваме с натрошено фиде, добавяме и зеленчукова подправка. Разбъркваме и варим за още 1 мин., без да затваряме тенджерата.