Млечна салата от спанак

  • 200 г спанак
  • 1 глава лук
  • 30 гр. масло
  • 1 с.л. олио
  • 250 г цедено мляко
  • 1 ч.л.сол
  • щипка канела
  • 2 ск. чесън
  • 5-6 листа джоджен ( 1/4 ч.л. сушен )
  • щипка захар

Начин на приготвяне

1

Спанака се бланшира за кратко ( 30-40 секунди ) в гореща вода изважда се, потапя се в ледено студена вода да изстине и отцежда. Накълцва се на ситно.

2

В тиган се загрява олио с масло и се запържва дребно нарязан лук до златисто, поръсва се с захар, канела и посолява. Маха се от котлона и оставя да изстине.

3

Чесъна се скълцва заедно с джоджена,

4

Обърква се много добре преди да се поднесе. Салатата е по-вкусна ако престои 20 минути в хладилника.

Видео

Тагове: иван звездев, кухнята на звездев, млечна, салата, спанак, спанак цедено кисело мляко кисело мляко чесън