Панирани кашкавалчета

  • 300 г брашно
  • 2 яйца
  • 200 мл бира
  • 100 мл газирана вода
  • 1 кг кашкавал

Начин на приготвяне

1

Кашкавала се нарязва на еднакви парчета и се прибира във фризера да замръзне.

2

Белтъците на яйцата се слагат в суха купа и разбиват на сняг.

3

Жълтъците се разбиват с бирата. Слага се брашно разбива се добре и се налива газирана вода. След като отново се разбие се слагат белтъците и внимателно в лъжица се разбъркват за да не спаднат.

4

Замразените парчета кашкавал се потапят в сместа и слагат в голямо количество олио загрято до 170 ℃ . Пържат се по една минута от всяка страна и веднага се изваждат и сервират.